miercuri, 13 iulie 2011
vineri, 1 iulie 2011
Prajitura Rumba
Ingrediente
pt foii
Se vor face 2 foi a cate 8 oua fiecare pt cele galbene
16 oua
16 ling de zahar
16 ling de faina
2 ling -urite de praf de copt (cate una la fiecare portie )
Pe rand se va face tot cate o faoie din 8 oua ,primadata batem albusurile spuma si apoi adaugam galbenusele si pe urma restul ingredinetlor
iar pentru cea alba din mijloc doar albusurile
8 oua
8 ling de zahar
3 ling de nuca
3 pezmet
4 de faina
o lingurita de praf de copt
3 pumni de visine curatite de samburi
se va face blat din cele 8 albuse si apoi se va adauga pe rand restul de ingredinet si se amesteca usor
si se va pune in tava unsa si tapetata cu faina sau puteti folosi hartie pergament
in total 3 foi
Crema
10 galebuse
200 gr de zahar
453 gr de unt la temperatura camerei
toate acestea se va fierbe pe baia de aburi pana cand crema va deveni luciaosa apoi se da la rece
La urma s e va freca cu frisca csm 400 de gr or (16 oz )
penru insiropat foile
esenta de rom, 200 gr de zahar ,600 ml de apa
se vor fierbe pana va scade de jumate si va deveni un sirop lipicios.
asamblarea
seia o foaie galbena se insiropeaza se pune creama apoi se va punefoaie din albusuri se insiropeaza ,se va pune cea galbena se isiropeaza ai apoi crema deasupra se orneaza cu ciocolata razuita sau cu sirop de ciocolata ...eu am avut gata de la magazin ..
(nu am apucat sa pozez toate miscarile pt ca eram ff ocupata si trebuia terminata prajitura :)) ....)pe data viitoare o sa le fac sigur !
specific ca tava este d emarime destul de mare ......
pofta buna !
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
