Prajitura cu mere Grilaj

Ingrediente:

500 gr faina
200 gr unt
4 linguri smantana
1 ou
100 gr zahar
1 praf de copt

Umplutura:

2 kg mere
100 gr zahar
2 plicuri zahar vanilat
scortisoara si  2 linguri de pezmet
Gem de caise 200-250

Mere se curata si se dau pe razatoare . Se adauga zaharul si scortisoara si se amesteca bine. Se lasa deoparte.Pe urma le calim intr-o tigaie cu o ling .de unt pana se  schimab la culoare se lasa ssa se racesca .
Se amesteca faina cu praful de copt si untul taiat cubulete,zaharul, oul si smantana se mixeaza bine. Se intind doua foi. Se aseaza prima foaie in tava unsa si tapetata cu faina se inteapa cu furculita. Merele se aseaza peste foaie si se niveleaza se pune gemul de caise cu o ling.uniform 

 Se aseaza cea de-a doua foaie tiate grilaje. Se da la cuptor pentru 4o-55de minute.

Se serveste rece.