Cornuri cu Caoa si ciocolata

 Inaite de toate doresc sa va spun ca acum 1 luna imi venise o pofta de cornuri cu cacao si ma tot gandeam ,cum sa le fac sa iasa asemanatoare cu cele de la brutarie din Romania .Pentru ca numai cand eram la scoala si la liceu mai apucasem sa mananc asa bunate.....(si pot sa spun ca si am lucrat o perioada la patiserie cand eram la liceu dar nu-mi amitisem exact reteta :(    doar stiu ca mancam pana nu mai puteam  :)))_

Aceasta reteta este cea a melcilor cu caco tot asa de buniiii ca cornurile si m-am gandit sa o practic .
Mi-a iesit asa de buni ca nu m-am satuart sa manac :)) ,dar din pacate fara sotu doar eu si copilasi
Sper sa va incante si pe voi ....


Igrediente


500 gr de faina
150 ml de lpate caldut
100 ml de apa calduta )
1 ling.si jumate de drojdie uscata
130 gr de zahar 
un zahar vanilat
un ou intreg si 2 galbenusuri 
2 maini de ulei 


Umputura de Cacao sau ciocolata


Amestec de cacao cu zahar 
se pote adauga ciocolata bucatele mici 


Sau se poate face o crema de cacao cu ciocolata si o ling de apa +una de ulei pe aburi sau la foc mic ,pana se va face o creama nu prea moale ...


Se va bate 2 oua bine si vom adauga 50 ml de lapte .Cu aceasta vom unge cornurile inainte de a fi date la copt.


Se face maia din o ling .de zahar +un praf de sare +o ling de faina
+drojdia.
Peste ele vom adauga de tre degete apa calduta si un pic de lapte .Se lasa sa cresac pentur 15 minte.
Fina se pune in castron mai inalt si vom face o adancitura in mijloc  acolo vom pune drojdia gata crescuta.

Incepem la framantat .

Se vor mixa bine ouale cu latele si cu apa +vanilia+zaharul vanilat+zaharul .Aceasta mixtura se va adauga peste faina si vom incepe sa amestecam aluatul ,pe urm avom adauga uleiul tot cat eo mana odata ......
Aluatul obtinut il vom lasal a dospit cca 1 ora ,dupa care il vom lua si o sal lucram facand rondele mai mare putin dect un ou..Acestea se las asa mai cresca cca 20 minte -30 si pe urma le vom intinde cu sucitorul in forma rotunda nu prea mare ...in mijloc se pune umplutura de care o sa doriti ..(ambele sunt bune ,cu gustul asemantor :)

Se vor rasuci in forma de corn dupa care o sa le asezam in tava unsa .Se vor unge cu oul si Se da la cuptorul incins prima data la foc mare cca 5 minute dupa care o sa-l dam la normal la 200 c.Se va lasa pana cand se vede ca se inchid ela culaore cca 20 minute 


pofta mare