Chocolate Raspberry Pavlova ...

Ingrediente

Pentru baltul de spuma

 6 albusuri

150 gr de zahar fin

3 linguri de cacao

o lingura de balsmic vineger(glaze )

100 gr de ciocolata negra tocata marunt

Pentru ornat '

frisca batuta sau gata pregatita pe care se lasa o ora la temp.camerei

4 cutiute de zmeura

cioolata care se va razui deasupra peste zmeura

Se va bate albusurile spuma cu zaharul care il punem tot cate putin pana il terminam.Peste ea se va pune cacao +ciocolata tocata marunt +balsmic vineger.se vor amesteca fff usor cu o lingura de lemn Apoi se va aseza intr-o forma rotunda potrivita tapetata cu hartie de copt .Se da la cuptor cca 40-45 minte la 180 C-200 C (300 F)
Cans se vde ca face o crusta pe margine inseamna ca e aproape gata ...

Se lasa sa se raceasca in cuptor cu usa deschisa ,apoi se scoate afara si se mai las sa se raceasca colpect ,Se va pune prisca peste de doua -trei degete si se va orna cu zmeura sau ce doriti

E ffff delicioasa si usor de  facut si nu cere muuuult timp :)
Am facut-o pentru copilasi si musafiri ...

pofat buna !

Gulas de vita cu German Spaetzle( By Jeny )

Reteta este facuta de una din prietenele mele si pentru ca am servit prima data German Spaetzle facute de ea acasa am dorit sa o inpart si cu voi .

Ce sa va spun a iesit o minuatie si ce gust bun au cand sunt facute de casa :))

Reteta e de la Jeny  o prietenba de amea facut chiar de ea ...

pentru Spaetzle avem nevoie de 5 oua pe care le batem bine apoi se va pune purina sare si faian cat ia dar sa nu fie prea tare aluatul.Normal e mai moale ca sa se poate inpinge formelde Spaetzle mai usor .

Pe uram se va pune apa la fiert si se inac a cratita cu apa dar doar calduta

Se va pune aluatul in forma necesara de Spaetzle si se inpinge in cratita cu apa ca sa fiarba si se puen puitn ulei sa nu se prinda una de alta ....Pe urma se lasa cca 3 minute pana s eridica desupra apoi se va lua  cu un strecurator de mana si se vor aseza in cratita cu apa usor calduta si pe uram se vor lua si strecura ,Se aseaza pe un platou mai adanc

Crnee de vita taiata cubulete se va paraji in putin ulei pana se va rumenii.

doua sau trei  ceape mari taiate marunte se vor calii uspor apoi se va lua carnea cu o lingura si se pune peste ceapa .Se pune putin apa si apoi se lasa safiarba o ora si jumate sub capaca la foc potrivit .

Se vor servii inpreuna ....

pofta buna  

Steak Fajita (with pitta wrap )

Ingrediente

4 felii de pita pentru servit (Fajita )

carne,cotlet  de vita (depinde de cata doriti sa faceti ),2 buc.

condimente dupa prefeinta...

sos de marinat (honey teriyaky ,plum chipotle bbq.sauce,jerk sauce .honey dijon ,caribbean jerk ..)eu am pus din toate acestea cate putin pana am obtinut un sos

ardel rosu,ardel verde si unul galben care se taie fasii

o ceapa mare taiata fasii

smantana pentru servit

 Carnea se va marina in honey teriyaky +plum chip,+caribbean jerk ,Apoi s eva da la gril in prealabil incalzit apoi se va pune si legumele taoiate sa se calesca usor.

Carnea cand e aproape gata s eva taia fasii suvtiri si apoi vom pune din sosul obtinut mai sus peste ele si il mai lasam cca 10 minte sa intre bine in carne ,Se va lua intr-o farfurie

Legumele de asemenea se vor lua separat

Se va face o salata din rosii ,cepa si avocado ,toate se taie  cubulete (eu am adaugat un castravete taiat cubulete mici ,,) din acesta salata se va pune in fajita

Pita se va incalzi usor pe gril apoi se va seza carena fasii +legumele calite +salata +samnatana .

Se serveste imediat

Ce sa va zic asa de buan a iesit yammyyyyy :))

cine doereste poate sa o faca mai simpla cu sosuri mai usoare ...

pofta buna

Asian Ground Beef Lettuce Wrap Filing .....

Ingrediente

 Salata verde pentru servit

un mango taiat feliute lungi

carne de vita (si porc ) cca 500 gr

sare,piper

putin ghimbir (ginger)

o ceapa mare tiata marunt

doi catei de usturoi tocati

3 tulpini de ceapa verde

un morcov curatat si razuit prin ochiurile mici

castravete tocat marunt

sosuri de ;Hoisin ,soy ,stir fry ,teriaky glazde,

 sesame seed oil

si putin ulei de almound

Se pune carnea de vita si pork la calit in putin de ulei,se lasa cca 10 minute invartind sa nu se prinda apoi se pune cepa si usturoiul.

Dupa ce sau calit putin si carnea a inceput sa-si schimbe culoarea vom pune o lingura de sesame seed oil ,apoi din fiecare sos se va pune cate 2 linguri sau trei din fiecare si se va lasa sa se calesac toate inpreuna cca 7 minute .Pe urma se aduga cozile de ceapa taiate marunt(eu nu am avut :)..apoi morcovul razuit  se mai lasa cca 3 minute apoi inainte sa fie gata se va pune castravetele tocat marunt .Se ia de pe foc si se va servi ..

Se ia salata pe care in prealabil s-a spalat si uscat pe un servet

in fieacre frunzulita se aseaza cate doua linguri de carne pregatita mai sus si deasupra se va aseza cate una sau doua felii de mango ...

pofta buna

Fursecuri cu Migdale Cu Forme pentru Copii

Ingredinte 

O sa revin cu reteta :)