Ciorba Taraneasca de Vacuta

Ingrediente

-500gr antricot vita,

morcovi 300gr,

telina,200gr,

2 cepe,

2 ardei

,fasole verde 200gr,

mazare,200gr,cine doreste

varza 200gr,

2 cartofi

.pasta de tomate 300gr, 

ulei ,sare si piper

Se va pune carnea de vita cu oasele la fiert cca o ora si jumate ....
Se curata zarzavatu si se taie cubulete(ceapa morcovii ardeii telina cartofii)se pun la calit intr-o oala cu putin ulei sare si piper.Dupa se s-au calit se adauga cca 4 l supa de oase,pe care am strecurato.

Cand a dat un clocot de pune fasolea,mazarea,varza (eu nu am avut si nu am pus )iar ultima data cartofii.Lasam la fiert cca 40 min la foc domol.Dupa se s-au fiert legumele se adauga pasta de tomate,sarea si piperul(dupa gust).Cand sa fiert carnea se taie cubulete si se pune in ciorba doar cand o servim.
Cine doreste poate s apuna smantana in farfurie 


Se serveste cu ardel iute 


pofta buna