PREMII

AM PRIMIT ACESTE DOUA PREMII FRUMOASE DE LA DOU GOSPODINE TARE HARNICUTE SI LE MULTUMESC CA SAU GANDIT SA INPARTA ACESTE PREMII SI CU MINE.UN SEMN CA CINEVA APRECIAZA SI MICUTUL :) MEU BLOG CULINAR ...
VA MULTUMESC SI VA INBRATISEZ CU DRAG PE AMNDOUA HARNICUTE "JUST ME & LIVIA "

ACUM LA RANDUL MEU DORESC SA MAI INBUCUR SI PE HARNICUTELE PE CARE EU LE URMARESC LA RANDUL MEU
ELENA
DANIELA
LAURA BLAAUWIEKEL
DAVELLE@AMP:MARIO
LAURA
CELLA
GABRIELA CARA
IDEN SH
IOANA
MIRA
SAVA LAURA
MARCELA S
AMALIA
FLORI
MIHA
GOLDIELOCKS
LIVIA
ROZBONBON
VIL DAU CU MULT DARG PENTRU CA DATI DOVADA DE MAMICI BUNE SI IUBITOARE DE FAMILIE SI TARE HARNICUTE :)

TORT DE MERE

INAINTE SE VA PREGATI CREMA SI MERELE SI LA URMA BLATUL ACESTA
SI VETI AVEA NEVOI DE DE O TAVA SAU CRATITA MAI INALTA :))

INGREDIENTE

1 KG DE MERE CURATATE SI SCOATETI COTOARELE (SE POT FOLOSI SI JUMATATI DE MERE )
PENTRU BLAT
5 OUA
O CEASCA DE ZAHAR (SAU 10 LINGURI)
1 CANA DE FAINA
1 CEASCA DE ULEI (3 LING DE ULEI AM FOLOSIT EU )
COAJA DE LA O LAMAIE (CINE DORESTE)

SE BAU ALBUSURILE SPUMA DUPA CARE VOM ADAUGA GALBENUSURILE FRECATE CU ULEIUL INCET CATE INCET DUPA CARE FAINA CERNUTA TOT CATE PUTIN.SE AMESTECA CU LINGURA DE LEMN INCET DE JOS IN SUS

PREGATITI CREMA DE ZAHAR ARS

6 0UA INTREGI SE FRECA BINE CU 200 G DE ZAHAR PANA NU VETI SIMTI ZAHARUL
INTRETIMP PUNETI LA FIERT 1 L DE LAPTE SA FIARBA DUPA CARE IL VETI LASA SA SE RACESCA DAR NU CU TOTUL CA S AFIE SUPORTAT LA DEGET
PESTE OUALE FRECATE SE VA PUN ELAPTELE CALD SI SE VA AMESTECA BINE
(CINE DORESTE POATE SA O FACA LA JUMATE DIN 3 OUA SI 1/2 LAPTE 100 GR DE ZAHAR)

ASA ACUAM SE VA FACE CARAMELUL

IN CRATITA IN CARE VETI FACE PRAJITURA SE VA CARAMELIZA 200 GR DE ZAHAR .DUPA CE SA TOPIT ZAHARUL INCERCATI SA-L PRELINGETI PE MARGINILE TAVII DUPA CARE VOM ASEZA MERELE UNUL LANGA ALTUL SAU CUM AM PROCEDAT EU IN LINIE DACA E TAVA DE CHEC
DUPA CE SA UMPLUT CRATITA CU MERE SE DA LA CUPTOR .MERELE VA INCEPE SA LASE APA SI VA CAPATA O CULOARE FRUMOASA MARONIE SE LASA 30 MINUTE LA CUPTOR
DUPA ACEA SCOATETI CRATITA DIN CUPTOR ,PUNETI CREMA DE MAI SUS DIN OUA PESTE MERE SIO SE INTODUCE IN CUPTOR SI VETI ASTEPTA PANA COPOZITIA SE VA INCHEGA APROXIMATIV 15-20 MINUTE
EU AM SCOS DUPA 15 MINTE SI LEAM VERIFICAT CU O LINGURITA DACA MAI AESTE NEVOIE O MAI LASATI INCA 5 MINUTE
ACUM VETI PROCEDA ASA
VETI SCOATE DIN NOU AFARA DIN CUPTOR SI VETI FACE BLATUL SI VETI ASEZA PESTE ACEATA CREMA
SE DA IAR LA CUPTOR PENTRU 40 MINUTE LA 180 -200 C SAU 350 -375 F
DUPA CE E GATA S ELASA LA RACIT
SE POATE ORNA CU FRISCA SAU DOAR ASA SIMPLU

TORT TRENULET

ACEST TORT L-AM FACUT PENTRU PUIUTUL MEU MICUT ANTONIO CARE A INPLINIT 2 ANISORI .ZIUA LUI A FOST PE 10 DECEMBRIE LA MUTI ANI !!INCA ODATA SI MULTA SANATATE SI SA FII CUMINTE :)
NU NUSTIU CE TORT DA L-AM FACUT CU MULT DRAG SI M-AM STRADUIT SAL FAC SA-I PLACA SI SA AIBE FUN
INGREDIENTE

BLAT DE PISCOT DIN 8 OUA
PE CARE IL INPARTI IN DOUA

-ZAHAR CARAMELIZAT CU NUCA(150 GR DE ZAHAR SE ARDE SI SE PUNE 2 PUMNI DE NUCA MACINATA,SE PUNE LA RACIT PE O TAVA UNSA...)PE URMA SE MACINA

CREMA DE VANILIE SI CACAO(CIOCOLATA) EU AM FACUTO CU O BUDINCA +3 GALBENUSURI +1OU INTREG +2 LING.DE AMIDON SI O LING DE FAINA +300 ML DE LAPTE +150 -200 GR DE ZAHAR .SE AMESTECA BINE SEPARAT SE FIERBE 400 ML DE LAPTE SAU 500 ML SI CAND INCEPE SA FIARBA SE PUNE CREMA DE MAI SUS,SE FIAEBE LA FOC MIC PANA INCEPE SA SE INGROASE PE URMA SE LASA LA RACIT
SE FREACA 200 GR DE UNT LA TEMP.CAMEREI SI CU O LINGURA SE PUNE IN CREMA SI SE MIXEAZA PANA SE FACE O CREMA PUFOASA SI MOALE SE ADAUGA 2 LING DE FRISCA
LA FEL SE PROCEDEAZA SI CU CEALALTA BUDINCA
SE PRESARA PESTE FOAIE DIN ZAHARUL CARAMELIZAT CU NUCA SI MACINAT MARUNT PE URMA ..
SE PUNE CREMA IN FOI PRIMA DATA SE ASEAZA JUMATE DIN CEA DE CACAO ,PE URMA JUAMTE DIN CEA DE VANILEIE SI INCA ODATA DIN CEA CU CACO.PSE ASEAZA FOAIA ADOUA .DEASUPRA PUNEM JUAMTEA DE BUDINCA DE VANILIE SI FISCA SI SE ORNEAZA DUPA DORINTA ...
ESTE FF BUNA LA GUST SI LUI ANTONIO IA PALCUT SI FETITEI SI SOTULUI MEU ....

CAPONATA PICNIC SANDWICHES

RETETA ACEASTA ESTE TOT DE LA GIADA DE LAURENTIIS :) O ADOR SI O URMARESC MAI TOT TIMPUL LA TV LA EVWERYDAY ITALYAN .....

INGREDIENTE
150GR DE ULEI DE OLIVE
1 TULPINA DE TELINA TAIATA CUBULETE
O BUC.DE VANATA MIJLOCIE TAIATA 1/2 CM BUCATELE
UN AREDEL ROSU TAIAT 1/2 CM BUCATELE
O CEPA MIJLOCIE MARUNTITA
3 ROSII MARI TAIATE MARUNT BUCATELE CU SOS CU TOT SAU DIN BORCAN
100 GR DE OTET ROSU (SAU VIN DEMISEC ROSU )
O LINGURA DE ZAHAR
1 LINGURA DE CAPERE USCATE
MAZZARELE MOLAE
2 CATEI DE USTUROI TAIATI FELIUTE SUBTIRI
PAINE BAGHETEA
OREGANO

SE PUNE ULEIUL IN TIGAIE SE PUNE TELINA SE LASA 2 MINTE SA SE CALEASCA PE URMA SE PUNE VANATA SE MAI LASA 2 MINUTE PANA DEVINE MOALE SE [UNE SARE SI PIPER SE ADUGA ARDELUL ROSU SE LASA 5 MINUTE DUPA AIA SE PUNE CEAPA SE LASA PENTRU 3 MINUTE SI PUTIN OREGANO .PE URMA SE ADAUGA ROSIILE .
SE PUNE LA FOC MEDIUM SI SE LASA SSA SE FIARBA 20 MINUTE PANA CAND SOSUL SE VA INGROSA.PE URMA SE PUNE SE ADAUGA otetul,zaharul,si caperele .se lasa 5 minute
SE TAIE BAGHETA FELII DE 2 CM
SE PUNE LA PRAJIT (EU AM PUSO LA TOSTER)
SE PUNE GARLICUL PE FELIA PARJITA (EU AM PREFERAT DEASUPRA)SE ASEAZA MAZZARELA TAIAT FELII SE PUNE COMPOZITIA DE CAPONTA (CEA DE MAI SUS )
SE SERVESTE

POFTA BUNA

FUSILLI CU SOS DE SPANAC SI NUCI

aceasta retetea am facut-o dupa cea al lui Giada De Laurentis o doamna cu foarte bune delicii CULINARE..

INGREDIENTE

BABBY SPANAC SI ARUGULA CAM UN PUMN JUMATE DIN FIECARE (DEPINDE CAT DE MULTE FACETI)
2 CATEI DE USTUROI
250 GR DE NUCI
1 JALOPENO PEPER )UN ARDEL MIC VERDE SI IUTE )
300 GR DE ASIAGO (ESTE O UN NUME ITALIAN DE CASCAVAL)
SARE,PIPER
150 ML DE ULEI DE MASLINE
UN PACHET DE FUSILLI (PASTE)
ASIAGO CHESSE RAZUIT

FACEM O PASTA PESTO IN PROCESOR DIN NUCA+JALOPINO(ARDEIUL IUTE)+BRAZA ASIAGO+SARE,PIPER
SE MACINA TOATE BINE SI SE VA ADAUGA SSAPNACUL +ARUGULA SI SE MACIAN DIN NAOU TOATE PAN DEVINE O PASTA SE PUNE ULEIUL PUTIN CATE PUTIN PANA VA DEVENI O PASTA MAI GROASA

SE FIERB MACAROANELE SE STRECOARA SE ASEAZA INTR-O TIGAIE SE PUNE SOSUL DE SPANAC PESTE (cat deoriti)si se presara asiago chesse (branza)peste razuita

se serveste calda
sa stiti ca este foarte delicioasa si eram si eu curioasa cum este l agust :)) si am facuto ..mie imi place f mult si sotului meu are un gust deosebit fat ade celelate prepearte de pasta .....

PREMIU

AM PRIMIT ACEST DRAGUT PREMIU DE LA GOLDIESLOCKS :0) SI APRECIEZ GESTUL FRUMOS SI I MULTUMESC PENTRU CA IMI URMARESTE BLOGUL SI EU LA RANDUL MEU O SAL DAU MAI DEPARTE FETELEOR GOSPODINE ,,,
LAURA LAURENTIU
GABRIELA CARA
LAURA
MIRA
SAVA LAURA
MARCELA S
MIHA
AMALIA
FLORI
LIVIA
ROZ BON-BON
ELENA

VA ROG SA VA RIDICATI PREMIUL DIN PARTEA MEA SI VA DORESC IN CONTINUARE SA AVETI SPOR LA GATIT :0) SI MA BUCUR CA SUNT ALTURI DE VOI
CU OCAZIA SARBATORILOR EU VA DORESC CA DOMNUL SA VA BINECUVINTEZE SI SA AVETI PARTE NUMAI DE BUCURII ALATURI DE CEI DRAGI
CU DRAG ANCUTA S

PIERSICI

Pentru aluat e nevoie de:

3oua intregi,
150 g zahar,
200ml ulei,
1praf de copt,
1vanilie,
coaja si sucul de la o lamaie,
500g faina.

Se amesteca bina cu mixerul ouale si zaharul,se pune uleiul cate putin amestecand incontinuu,apoi vanilia ,lamaia si praful de copt .
Cand punem faina ,se amesteca cu o lingura de lemn ,prima data jumatate din faina ,apoi si cealalta si o sa fie nevoie sa amestecati ultima data cu mana .
Se formeaza in palma bile de marimea unei nuci sau putin mai mici si se pun in tava pe hartie de copt.Se dau la cuptor cam 20 min,depinde de cuptor ...ele raman albe deasupra ,dar se vede cand sunt gata ca se intaresc si partea asezata pe tava e maronie.
Dupa ce s-au racit ,se scobesc in mijloc cu grija sa nu se crape .

Pentru crema

-200 g unt se freaca bine cu 8 lg de zahar pudra,o vanilie,2 lg cacao,esenta de rom dupa gust si se adauga si firimiturile ce le-am scos din piersici.
Se amesteca bine,se umplu jumatatile si se lipesc formand piersica.
Se dau prin putin colorant alimentar,galben ,verde ,rosu sau portocaliu;colorantul l-am diluat cu apa ca sa nu fie asa stridenta culoarea,apoi se dau prin zahar tos.
eu am ales rosu cu galben (portocaliu) pt ca sunt mai apropiate de culorea naturala ale lor
ies in jur de 30 buc.

pofta buna