Prajitura cu mere Grilaj

Ingrediente:

500 gr faina
200 gr unt
4 linguri smantana
1 ou
100 gr zahar
1 praf de copt

Umplutura:

2 kg mere
100 gr zahar
2 plicuri zahar vanilat
scortisoara si  2 linguri de pezmet
Gem de caise 200-250

Mere se curata si se dau pe razatoare . Se adauga zaharul si scortisoara si se amesteca bine. Se lasa deoparte.Pe urma le calim intr-o tigaie cu o ling .de unt pana se  schimab la culoare se lasa ssa se racesca .
Se amesteca faina cu praful de copt si untul taiat cubulete,zaharul, oul si smantana se mixeaza bine. Se intind doua foi. Se aseaza prima foaie in tava unsa si tapetata cu faina se inteapa cu furculita. Merele se aseaza peste foaie si se niveleaza se pune gemul de caise cu o ling.uniform 

 Se aseaza cea de-a doua foaie tiate grilaje. Se da la cuptor pentru 4o-55de minute.

Se serveste rece.

Burger with Caramelized onions

Ingrediente

2 tablespoons butter
1 large red onion, thinly sliced (2 cups)
1/3 cup plus 2 tablespoons beer, divided
1 tablespoon packed light brown sugar
1 teaspoon Worcestershire sauce
1 1/2 pounds ground beef
6 slices Swiss cheese
6 hamburger rolls
Lettuce, tomato and condiments (optional


 Direction

1. Melt butter in large skillet on medium heat. Add onions at low -medium temp. cook and stirr  until onions are golden brown. Add 2 tablespoons of the beer and sugar; cook and stir 1 to 2 minutes or until beer has evaporated. Set aside.

2. Mix  remaining 1/3 cup beer and Worcestershire sauce in large bowl until well blended. Add ground beef; mix lightly. Shape into 6 patties.

3. Grill over medium heat 4 to 6 minutes per side or until burgers are cooked through . Add cheese slices to burgers 1 minute before cooking is completed. Toast rolls on the grill pan , open-side down, about 30 seconds or until golden. Serve burgers on toasted rolls with caramelized onions. Garnish with desired toppings and condiments.

Aperitiv clasic ... Sandwwiches...

ingrediente

Paine feliata

oua fierte si rase

mozzorella gata razuita

rosii medii taiate feliute

salam de sunca sau de care preferati

ardel rosu sau galben

und sau cremechesse pentru uns feliutele de paine

Intr-o tava potrivita se vor aseza feliutele unse cu unt sau creamchesse si peste ele salaum de sunca , o feliuta de rosie+ouale razuite +mozzarella +ardelul

se serveste ca aperitiv la onomastice sau la alte aniversari ......

pofta buna ?

Stir-Fry Rice with Beef... (gustare Chinezeasca )

Ingrediente

Stir-fry sauce 3 ling

teryaki sauce3 ling

soy sauce less sodium (cu sare redusa) 30 ml

sesame garlic sauce and glaze 3 ling

ulei chinezesc 4 ling

sare si piper dupa gust

Pasta de usturoi facuta din unt si usturoi astfel

-se va pune untul+o ling de ulei olive  cca 70 gr si se va amestaca cu usturoiul pisat pana devine o crema de usturoi

o ceapa medie taiata feliute

ardel verde si unul rosu (eu am pus cate juamte din fiecare )

un morcov mare razuit

ciuperci cca 200 gr taiate feliute

dovlecel mic taiat in doua si apoi feliat

Fiecare din legume se vor cali separat cu putin ulei chinezesc si se va da deoparte .Pe urma se vor mixa  toate inpreuna .

2 oua pe care le vom sparge ochiuri si se for face deface cu doua linguri de lemn direct pe cratita pana sunt gata

orez 300 gr care se va spala si fierbe in oala speciala pt orez si se va lasa sub capac

Se pune carnea pe gratar si cand este paroape gata se va ungecu pasta de usturoi se mai lasa putin si pe urma se da deoparet pe un paltou

Pe urma se va taia fasii mici si se va ameateca cu legumele de mai sus

Orezul se va pune pe platoul cald si se ma amestca cu sosurile (sauce's)de mai sus se amestaca in continu se sareaza si piereaza dupa gust

Pe urma se pune ouala si mixeaza inpreuna bine apoi se va mixa cu legumele si carnea demai sus se mai lasa cca 2 minute si se va pune pe un paltou adanc ,,

Se serveste imediat !

Pofat buna

Cotlet de Pork in sos de Mere

Ingrediente

2 contlete de pork
2 catei de usturoi pisati
piper ,vegeta sau sare
ardel uscat taiat marunt
ulei de masline 3 linguri
se va la sa cotletul al marinat pt 30 minte in cele de mai sus mixate

dupa care se va pune pe gril

Pt caramel  ...Sosul de Mere
2 linguri de zahar brun
o ling de unt (sau 2)
120 ml de frisca lichida
2 mere mari taiate feliute de 1/5 cm
(o ceapa mica tiata feliute cine doreste )

Se pune untul la topit pe urma punem zaharul se lasa sa se caramelizeze apoi se mune marele(i cepa ...) se mai lasa pana acestea scad din volul si sau inmuiat putin peste ele se vor pun efrisca lichida se lasa sa clocotesca pana cand s eva ingrosa putin cca 5 minute se ia de pe foc si se lasa deorte.

Se aseaza carnea pe platou si se vor turna merele cu soulobtinut peste cotlet ..
se serveste imediat

Pofta buna !