Quick Artichoke Chicken

Ingrediente

4-5 linguri de ulei + 2 de unt

4 bucati de pipet de pui taiate in doua fiecare in parte

250 gr de ciuperci

o ceapa mare tiata fasii

un can de rosii taiate cu zeama cu tot

anghinare marinata in can (artichoke )

sos iute o lingura,sare si piper

200 ml de supa de pui sau vita

Piept de pui dezosat

Se taie pieptul de pui se condimenteaza .Pe urma se va prajii pe ambele parti pana se rumeneste.Cand este gata s eva pune intr-un platou

In cartita in care am prajit pipetul de pui se va cali cepa cu ciupercile inpreuna pana cand ceapa isi schimba  culoarea si se inmoaie .Se adauga rosiile si anginarea (artichokul) si sosul iute+supa de vita sau pui.Se lasa 5 minute apoi piptul de pui se va transfera inapoi in tigaie.Se acopera si se la sasa fiarba cca 35 d eminute pana cand se va lega si se ingroasa sosul putin .

Pofta buna !

Griled Chicken with Honey Teriyaki marinade

Ingredinete

Honey Teriyaki Mrinade 4 -5 linguri

sare,piper

Piept desosat de pui  2-4 bucati

Se taie pieptul de pui in doua daca e prea gros ,pe urma se va pune intr-o farfurie si se va sara si piepra si   marina pentru 15 minute

Intre timp vom incalzi grilul apoi vom aseza pipetul de pui pe el si se lasa  sa se prajeasca pe abele parti cat doriti

Eu am servit cu salata si un cartof copt cu putin ulei de olive

popfta buna!

Chiken & Vegetable Dumling with Bachamel sauce

Infrediente 

O punga de Chiken & vagetable dumpling 

pe care se lasa sa se dezghete 

se vor fierbe 8-10 minute ,apoi se vor prajii pe ambele parti cca 7 minute ..

Pe urama se va face sosul besamel care este aicea, sos bachamel

Pe urama se va asarnja intr-o farfurie si usor o sa punem sosul sau se mai poate servi cu soy sauce (sos de soya )

Pofta buna 

Frigarui De Pui pe Gril

Ingrediente

piept de pui dezosat (150-200 gr)

sare,piper si putin delikat

sos Worcestershire petru marinat pieptul depui  -5 ling -6 ling

2 ling.de dijon mustar

rosi cherry cca 6 buc

ciuperci champignon 6 buc

o cepa mica taiata feli mai late

ardel rosu ,verde si galben (eu am pus doar sosu) taiaiti cu cutitul feli grosute

si abem nevoie de betisoarele pentru frigaruie de inox sau lemn

Puiul se taie bucatele nu prea mari  si se va condimenta usor si se va pune isa se marineze cca 30 minute in sos Worcestershire

Pe urma se vor face frigarui dupa ordinea care doriti sa le asezati  :)

Se da grilul al incalzit si o sa spreiati putin cu unt sau ulei sa nu se prinde ca se rup si apoi o sa le asezati frumos si le lasati cca 15-20 minute la fcul mediu sa se rumeneasca atrentie nu ARSE  :) ...

Cand se servesc se vor da jos de pe frigaruie .Eu le-am servit cu cateva feliute de lebenita pentru ca imi palce combinatia :)

pofat buan !

Pui Marinat la Gril cu Salata verde (chichen Salad wrap on gril )

 

avem nevoie de

salata verde cateva frunzulite

2 buc piept de pui taiat in buacti potrivite

o ceapa medie  taiata feli subtiri

un castravete taiat marunt

sosuri penrtru marinat

putin ulei de olive pentru uns plita

Ingrediente pentru sos

balsamic glaze 2 ling

marinade Teriyaki 2 ling

maple crene syrup1 ling

caribbean jerk 2 lling

pentru marinat pieptul de pui

marinade pentru pui (de care doriti ) 2ling

caribben jerk 4 -5ling

sare si putin piper

se va pune puiul al marinat pentru 1 ora

Intre timp vom cali ceapa pe gril usor pana isi schimba culoarea in aurie sio vom mixa cu castravetele ..

Se da grilul la incalzit dupa car evom aseza pipetul de pui marinat si o sal lasam sa se prajesac putin .Pe uram ill vom lua si il vom taia fasii .Apoi il vom pune pe grilul cu plita si vom adauga sosul obtinut mai sus si vom adauga dijon mustart tip maoineza cam 4 -5 ling apoi le vom lasa asa cca 2 minute invartint usor .Acum vom obtine un pui cremos .Se va lua pe un platou si vom incepe sa-l asezam frumos pe frunza de salata inpreuna cu ceapa calita pe gril si castarvetele ...

Acesata este una dintre variantele pe care le fac ...pe curnad :::::

se serveste calda dar si rece

pofta buna

Thai Coconut Chicken Curry

Acaesta reteta o savuram doar la restaurantele "thai "Thailandeze
Eu le numesc EXOTICE :)) pentru ca is deosbite< gasesti pe tote gusturile de la dulce ,sarat si iute ...
Am mai incercat sa fac retete Tahi dar nu veam blogul atuci si  m-am gandit sa refac un din ele ;) pentru ca nu facusem de mult ...

 Ingrediente de baza

2 linguri de peanut sau almond (alune )o cepa taiata felii subtiri
un catel de usturoi tocat marunt
3 linguri de curry (galben ).....( si cine doreste poate pune pasta de curry )
300-400 ml de lapte de cocos
100 ml de zeama de pui
4 buc.piept de pui taiat cuburi marisoare
o ling de sos de peste (eu nu ma avut )am pus saseme ....
2 linguri de soy sauce
suc de la o lamie si coaja razuita
2 ling de zahar brun
4 ling de cilandro verde
un varf de cutit ginger(ghimbir)
sare si piper
0 lingura de honey dijon mustar
cayenne pepper, pentru ornat si cilandro
1-2 cartofi  cutratati si taiati dealungul potriviti
un mar midium taiat tot dealungul potrivit

Cum Procedam

Inrtr-o tigaie inalta se va pune uleiul pe urma cepa si usturoiul si se lasa sa se caleasca 3 minute invartint in continuu,pe urma se pune pieptul de pui se mai lasa ina 3 minute la foc mare amestecand ....

Pe uram se va pune zeama de pui ,se lasa 5 minute apoi se pune curry ,honey dijon mustar ,sare si piper ,ghimbirul (ginger)+zaharul..Se mai lasa sa dea ceva clcote si vom adauga cartofii si merele taiate ...se pune soy sauce si cel de peste (cine are la indemana)

Pe urma vom pune laptele de cocos pe care l-a, scuturat putin sa se dizolve bine ...
 Se vor lasa sa se fiarba putin pan ava scadea dar nu prea mult .....

Se seveste cu orez cu bobul  lung

pofta buna