POTATO GNOCCHI CU PARMESAN

SE IA PATATO GNOCCHI SI SE FIERB CU APA SI PUTINA SARE PENTRU 5 MINUTE SAU PANA VEDETI CA VIN DEASUPRA
SE STRECOARA CAZI SE PUNE 50 NGR D EUNT INTR-O TIGAIE SI SE PARESTE PUTIN GNOCCHI SI EU AM ADAUGAT UN CATEL DE USTUROI PISAT SI SE ADAUGA PAMAGAEANUL PESTE SE AMESTECA BINE SI SE SERVESTE CALZI SAU SE POATE FACE CU SOS ROSU RAGUU DUPA PREFERINTA

CALDABOS

AVETI NEVOIE DE

 2 KG DE OREZ
ENIMBAHAR (SAU ALL SPICE)
CIMBRU
CORIADRU
SARE SI PIPER
mate de porc
MAruntaie de la porc(ficat ,splina ,inima.rinichi limba...)
capul de la porc si putina salina de la gat care se va fierbe inpreuna su restul de mai sus

maruntaiele se fierb pentru cateva ore la foc potivit
orezul se fierbe dar nu prea tare
se pune la strecurat intr-un tifon
dupa ce sau fiert maruntaiele se vor toca ff marunt si se va amesteca cu orezul si pe urma punem condimente dupa gust
se face cardabosul cu mate de la pork (eu am folosit gata curatate ) prin masina de facut carnat
se pune apa la fiert si vom adauga cate 2-3 ramnduri de cardabos pusi intr-un tifon
se lasa 5 minute sa fiarba
se ai si se pune deoparte

CHICKEN PICATTA

4 skinless chicken breasts, pounded flat
Flour to coat
1 T olive oil
1/4 cup dry white wine
1 small onion, minced and 2 garlic
Juice of 1 lemon
1/2 cup chicken broth
2 tablespoons butter
1/4 cup Italian parsley
3 Tb capers
1 CAN ANTRICHOKES HEARTS
1 CUP OF TOMATOES
Salt and Pepper
Coat the chicken in flour and shake off excess.

Heat the olive oil in sauté pan over medium high heat.
Sauté the chicken about two minutes on each side, just until it is browned on the outside.

Add the wine to deglaze the pan, and scrape the browned bits off the bottom of the pan and it will be an integral part of the chicken picatta.
Add garlic and onions. Sauté for approximately three minutes.
add antrichokes hearts and saute for 10 minte

Add the lemon juice, pepper, butter, chicken broth and capers, and sauté for approximately two minutes.
Add the chicken back in and sauté until the chicken is done, about five minutes.

Makes about 4 servings

Tort Bianca

SE FACE 2 PADISPAN DIN 12 OUA

UNUL DIN CACAO SI UNUL SIPMLU
SI CREMA DIN VANILIE SI CIOCOLATA
CEA DE VANIIE E CREMA DE CREMES (DIN 5 OUA 3 GALBENUSURI SI 2 OUA INTREGI)SI UN PRAF DE BUDINCA SI 800 ,L DE LAPTE
SE FIERB SI SE DA LA RACIT PE URMA SE PUNE 250 GR DE MARGARINA
IAR CEA DE CACAO SE PROCEDEAZA CA SI LA CEA DE VANILIE DOAR SE PUNE UN PRAF DE BUDICA DE CACAO SI 2 LING DE CACAO .....

SE PUNE INTRE FOI
PE FOAIA GALBENA SE PUNE CEA DE CACAO IAR PE CEA DE CACAO SE PUNE CREMA DE VANILIE ..DEASUPRA SE PUNE CREMA SI FRISCA SI SE DECOREAZA

POFTA BUNA

ORIENTAL BEEF LETTUCE WRAPS

ESTE FF DELICIOASA SI ESTE O RETETEAT THAILADEZA (THAI FOOD)

PENTRU 4-6 PERSOANE
AVETI NEVOIE DE

SALATA VERDE SI 2 MANGO TAIATE FELII
50 GR DE CARNE TOCATA DE PORK SI VITA
50 -100 ML DE HOISIN SAUCE (ESTE UN SOS CHINEZESC SAU THAI )
50 ML ASIAN SOS DE ALUNE
1 MORCOV MILOCIU RAZUIT FF SUBTIRE
O CEAPA MIJLAOCIE TAIAT FF MARUNT
2 CATEI DE USTUROI ZDROBITI BINE
0 LINGURA SAU 2 DE SOY SAUCE
2 LINGURITE DE GINGER MACINAT
2 LINGURI DE SASAME OIL BRUN
UN CASTRAVETE MIC TAIAT FF FARUNT SAU MACINAT
SAER SI PIPER DUPA GUST

SE PUNE CARNEA IN TIGAIE CU PUTIN ULEI SE LASA PANA ISI SCHIMBA CULOARE ,INTE TIMP SEPARAT INTR-O TIGAIE SE PARESTE CEAPA.PE URMA SE VA PUNE PESTE CARNE SI SE MAI LASA SA SE CALEASCA TOATE PENTRU 5 MINUTE SE VA PUNE SI MORCOVUL SI PE URMA CONDIMENTELE SI PE URMA SOSURILE MENTINUTE MAI SUS (LE PUTETI GASI LA RAIONUL CU CONDIMENTE SAU SOSURI ASIATICE )
PE URMA SE PUNE ULEIUL DE SASEM SI SE MAI LSA INCA 5-10 MINUTE LA FOC MIC .PE URMA SE VA ADAUGA CASTRAVETELE MACINAT SE AMESTECA BINE SI SE IA DE PE FOC
SE SEREVTE CALDA CU SALATA SI MANGO

PRAJITURA CU FOI DE MIERE DE ALBINE

PRAJITURA CU FOI DE MIERE DE ALBINE :)) NU MIA PLACUT NICIODATA :(( DAR AM FACUT-O DE CRACIUN PENTRU CA SOTULUI SI LA ALTII LE-AU PLACUT SI PT CA TOT AM FACUT-O TREBUIA SA O GUST

EXCELENTA AAA MI-A IESIT DE PRIMA DATA SI FOILE SI CREMA TOOOTTTTT
CE SA ZIC AM AVUT EMOTII MAI ALES LA FOI PT,CA AM AUZIT CA ESTE TARE PRETENTIOASA :( DAR AM RISCAT SI MIA IESIT
DEATUNCI AM MAI FACUT-O INAC ODATA SI ESTE FF BUNA SI ACUM MANAC SI EU :)))
RETETA ESTE DE LA BUNICUTA MEA AM SCRIS-O CAND ERAM DOMNISOARA DE 18 ANI SI AM PASTRAT-O SI ACUM AM FACUT-O PT CA AM PENTRU CINE

AVETI NEVOIE DE

O CANA DE ZAHAR (200GR)
2-3 OUA INREGI EU AM FACUT DIN 3
4 LING DE MIERE DE ALBINE
8 LING DE LAPTE\
2 LING DE UNSOARE ALBA (SAU INLOCUITORI,MARGARINA SAU  ULEI
2 LING DE BICARBONAT
4 CANI DE FAINA

ACESTEA SE AMESTECA BINE SI SE VA PUNE PE FOC MEDIU SI SE INVARTE IN CONTINUU PANA SE VA FACE O COMPOZITIE INCHISA LA CULAORE (BRUNA )SI PUTIN INGROSATA CAM 15 MINUTE PE URMA SE IA DE PE FOC SI SE PUNE LA RACIT DAR NU CU TOTUL

SE VA ADAUGA FAINA SI SE VA AMESTECA CU LING,DE LEMN PE URMA CU MANA PANA VOM AVEA UN ALUAT MOALE SI CALDUT
FOILE SE INTIN REPEDE POSIBIL CA FIE CALDUTE
SE PUN IN TAVA CU PERGAMENT SI SE DA LA CUPTOR LA 180 C PENRU 17 MINUTE PANA CAND CULOARE IA O CULOARE MAI INCHISA
CREMA DIN 2 CANI DE LAPTE +GRIS 4 LING -5 SA NU FIE PREA GROASA SE FIERB .SE DA LA R RACIT SI PE URMA SE VA AMESTECA CIU 250 GR DE UNT FRECAT CU ZAHAR
EU AM PUS ZAHARUL DIRECT IN LAPTE (IN CREMA )
SI MAI AVEM NEVOIE DE GEM

EU AM FOLOSIT DE PRUNE MAJUN AMESTECAT CU 3 LINGURI DE CIRESE NEGRE :) FFF BUNNNN SAU DE CAISE

BUNICA PUNEA GEM DE CAISE

INTE FOI SE PUNE CREMA SI GEM

FOAIE +CREMA +FOIE +GEMUL +FOAIE +CREMA SI DEASUPRE SE TAPETEZA CU ZAHAR PUDRA

FURSECURI CU MIGDALE 'Craciun 2010"

PENTRU CA ERAM IN PARGUL SARBATORILOR AM DORIT FF MULT SA FAC NISTE FURSECURI PENTRU COPILASI SI NEPOTEI .SI TOT M-AM UITAT PE MAI MULTE BLOGURI SI RETETE :) TOTE MI SAU PARUT EXCELETE DAR MA HOTARAT SA LE FAC PE ACESTEA CA SUNT MAI DEOSEBITE :))
RETETA ESTE TOT CEA CU MIGDALE SI O GASITI AICEA >KIPFER SAU FURSECURI CU NUCA <
DOAR CA LEAM FACUT FORME DE TOT FELUL :)CE SA VA ZIC BUCURIA COPIILOR
AM LUCRAT PE ELE 2 ORE SI CEVA :(( DEJA NU MAI AVEAM RABDARE)

DEASUPRA SE FACE O PASTA DIN ZAHAR PUDRA CONFECTIONAL
ASA - 500 GR DE ZAHAR SE PUN 2 LING DE LAPTE SAU 3 DEPINDE CAT DE GROS SAU SUBTIRE IL DORIT EU LAM FACUT APROXIMATIV SI PE URMA PUNETI COLORANT ALIMENTAR GEL
FACTI CULORILE PE CARE LE DORITI SA LE FACETI PT FORME

SE PUN IN PUNGULITE SI SE TAIE COLTURILE MIC DAR SA FIE POSIBIL DE SRANS PUNGA PT CA ALTFEL VA CRAPA :)
AM AVUT PUTIM FUN :)) DAR SI TREBA